Speck Trentino naturale

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Descrizione

Taglio di coscia di maiale pesante ( circa 160-240 kg) nato e allevato in provincia di Trento.

Privo di stinco e fesa, viene aromatizzato con vari sapori e asciugato lentamente, l’affumicatura avviene naturalmente con legno di ginepro mentre la stagionatura è di 10/12 mesi.

Morbido, gustoso e leggermente affumicato al palato, non contiene lattosio e glutine.

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