vinitaly

Siamo andati al Vinitaly a ritirare il premio per la partecipazione al 9° Campionato Italiano del Salame 2014.
Per la quarta volta consecutivamente, la nostra mortandela è stata classificata come il miglior salame affumicato d’ Italia!!! Ancora una volta, partire da una materia prima di ottima qualità (solo suini pesanti nati, allevati e macellati in Trentino), utilizzare la nostra ricetta e il mix segreto di spezie di famiglia, lavorare ogni singolo pezzo completamente a mano come una volta e fare un’affumicatura naturale con legno di faggio e ginepro, ci ha permesso di ottenere il Top del risultato! #massimogolosoaltop #lamortandelapiubuona